中國(guó)作為一個(gè)有著悠久飲食文化的國(guó)家，可以說(shuō)是把能吃的東西，都換著做法吃了一遍。這不僅僅包括土生土長(zhǎng)的食物，也包括一些外來(lái)物種。提到外來(lái)物種，就不得不提小龍蝦和“清道夫”。小龍蝦從剛開(kāi)始被人們視為破壞生態(tài)環(huán)境的“殺手”被人們唾棄到變成如今餐桌上不可或缺的美食深受人們喜愛(ài)，可以說(shuō)是打了一場(chǎng)漂亮的翻身仗；而“清道夫”卻從剛開(kāi)始深受大眾喜愛(ài)變成如今的無(wú)人問(wèn)津?？梢哉f(shuō)是比小龍蝦還命苦。
“清道夫”，學(xué)名下口鯰。最早是被我國(guó)作為觀賞類的魚(yú)引進(jìn)的，一是因?yàn)槠溥m應(yīng)能力非常厲害，而且有著品種多、觀賞性強(qiáng)、容易養(yǎng)這三大特性，對(duì)于容易把魚(yú)養(yǎng)死的人來(lái)說(shuō)是個(gè)天大的好消息；二是其什么都吃，可以說(shuō)是來(lái)者不拒，而且它還能把魚(yú)缸里的殘?jiān)团K東西也順帶清理掉，故獲得了“清道夫”、“吸盤(pán)魚(yú)”等稱號(hào)。所以一度受到人們的青睞。
那這么多好處的“清道夫”為什么變成現(xiàn)在無(wú)人問(wèn)津呢？
原來(lái)它好的特性也正是它的致命缺陷所在。它適應(yīng)能力強(qiáng)，所以到哪都容易生存，且有著十分堅(jiān)硬的外殼，又是外來(lái)物種，可以說(shuō)基本沒(méi)有天敵，所以可以隨心所欲的繁殖。另外一點(diǎn)致命缺陷就出現(xiàn)在它啥都吃上，它不僅僅是能夠清理污穢，它也能吃掉其他魚(yú)類的魚(yú)卵。所以其的泛濫一度給全國(guó)各大水域造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失，嚴(yán)重破壞當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)平衡。
當(dāng)然，人們肯定不能任由其破壞下去。所以有的吃貨就開(kāi)始研究“清道夫”魚(yú)的做法，畢竟有小龍蝦這個(gè)外來(lái)物種作為先例，“清道夫”如果能夠作為美食出現(xiàn)在人們眼中，也應(yīng)該很受歡迎，還順帶解決了生態(tài)問(wèn)題，可謂是一舉兩得。結(jié)果當(dāng)然是事與愿違。“清道夫”全身上下都是堅(jiān)硬的骨骼，可食用的部分可以說(shuō)是少之又少。不僅如此，由于“清道夫”常年吃垃圾，所以其體內(nèi)寄生蟲(chóng)數(shù)量多到令人發(fā)指，僅有的能吃的部分肉質(zhì)口感粗糙且腥味難以掩蓋。這讓人們難以接受。畢竟誰(shuí)愿意吃這又難吃還容易得病的東西呢？所以說(shuō)連吃貨們都開(kāi)始放棄的時(shí)候，“清道夫”就開(kāi)始變得無(wú)人問(wèn)津了。
有的小伙伴肯定會(huì)很好奇，既然沒(méi)有吃掉，那也沒(méi)有解決“清道夫”泛濫成災(zāi)的問(wèn)題呀，而且外來(lái)物種沒(méi)有天敵，應(yīng)該還是有很多才對(duì)，“清道夫”都去哪了呢？總不可能憑空消失了吧？
現(xiàn)在“清道夫”的主要用途有兩個(gè):一是具有觀賞價(jià)值的，就作為觀賞魚(yú)賣(mài)出去，混養(yǎng)也不會(huì)傷害其他魚(yú)類，還能清理魚(yú)缸，一舉多得；二是將其打碎，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后變成飼料或肥料，喂給豬或者其他牲畜吃，可以說(shuō)下場(chǎng)挺悲催的了。經(jīng)過(guò)處理過(guò)后的“清道夫”，也不會(huì)殘留那難聞的魚(yú)腥味，且還富有蛋白質(zhì)和鈣，效果還挺好。
小編覺(jué)得，“清道夫”身為外來(lái)物種，如今淪落到被牲畜作為飼料，也是挺慘的了，比小龍蝦命苦的多。只能說(shuō)能夠擋住吃貨步伐的東西不多，“清道夫”算一個(gè)，當(dāng)然也沒(méi)好日子過(guò)。當(dāng)然啦，喜歡養(yǎng)魚(yú)的朋友建議買(mǎi)一只“清道夫”放到魚(yú)缸里，清理效果會(huì)超過(guò)你想像。
