美國(guó)泛濫成災(zāi)的鯉魚，如今終于進(jìn)口到中國(guó)了，售價(jià)讓人難以置信！
美國(guó)鯉魚，難上美國(guó)餐桌，刺多、腥氣，關(guān)鍵是不缺魚吃
上個(gè)世紀(jì)70年代，美國(guó)引進(jìn)亞洲鯉魚用以清理河道。未曾料到經(jīng)過幾十年的繁殖，亞洲鯉魚已經(jīng)威脅到美國(guó)的生態(tài)平衡。
瘋狂的亞洲鯉魚，一度進(jìn)逼五大湖區(qū)，迫使美國(guó)斥巨資治理。
然而收效甚微，無(wú)奈的美國(guó)政府被迫貼出皇榜尋求可以消滅亞洲鯉魚的高人。
亞洲鯉魚泛濫，美國(guó)的一些釣魚達(dá)人，也慢慢對(duì)亞洲鯉魚起了興趣
開始轉(zhuǎn)而垂釣這些體型龐大力量大的驚人的家伙，憑借著力大無(wú)窮的獨(dú)特手感征服了很多美國(guó)釣魚人。
美國(guó)人為了抑制這些鯉魚的繁殖，幾乎是想盡了各種辦法。其中包括在河里投農(nóng)藥、抓來(lái)很多的鳥來(lái)捕魚。
鯉魚，在中國(guó)可都是美味
一些華裔，就把這些巨型的亞洲鯉魚引到了中國(guó)，但由于運(yùn)送的運(yùn)費(fèi)和關(guān)費(fèi)實(shí)在是太高了，以致于鯉魚在我們中國(guó)的價(jià)格竟然達(dá)到了2美元一公斤。
一、鯉魚在美國(guó)泛濫成災(zāi)，中國(guó)吃貨干著急，想不明白老外為什么不吃
民以食為天，吃貨一詞又來(lái)已久，如今更是吃貨當(dāng)?shù)溃徽撌菨h子還是妹子，都以搜羅美食為嗜好，當(dāng)中國(guó)吃貨了解到鯉魚在美國(guó)已經(jīng)泛濫成災(zāi)，真是急得直跺腳，真想好好問問這老外們，干嘛不吃呀？
說(shuō)起鯉魚，我們肯定能想到的就是黃河大鯉魚了，沒錯(cuò)，這鯉魚還真是我們亞洲的品種，尤其在黃河流域最為肥美，可是我們國(guó)家的魚怎么會(huì)跑到美國(guó)泛濫成災(zāi)了呢？這還得從他們自己說(shuō)起，在上個(gè)世紀(jì)70年代，美國(guó)的工業(yè)高速發(fā)展，由此帶來(lái)的是環(huán)境污染，為了清潔水體，他們從我國(guó)引進(jìn)了鯉魚，沒想到如今鯉魚的泛濫已經(jīng)成了讓他們最頭疼的問題了。
近些年，美國(guó)的不少河流湖泊都出現(xiàn)了鯉魚泛濫成災(zāi)的現(xiàn)象
因?yàn)轷庺~的繁殖特別快，而且在美國(guó)沒有遇到天敵，所以會(huì)泛濫成災(zāi)，影響生態(tài)平衡。美國(guó)的鯉魚又多又大，像這么大的鯉魚在我們國(guó)內(nèi)是很難見到的，所以讓中國(guó)吃貨看見了會(huì)異常興奮。
中國(guó)吃貨想不通啊，美國(guó)人為什么不吃呢 ？
首先一個(gè)原因就是他們不太會(huì)做，那么多種做法，糖醋鯉魚，酸菜魚，清蒸魚，水煮魚，紅燒魚，鯉魚湯，做不出這樣的美味，估計(jì)也就放棄了。
其次就是老外們嫌鯉魚刺太多，而且是那種比較小的刺，吃起來(lái)太麻煩，中國(guó)人吃飯時(shí)用的是筷子，可以將刺夾出來(lái)，但美國(guó)人用的是刀叉勺，這就很困難了。
最后就是老外們覺得從口中往外吐刺是一種很不文明很不優(yōu)雅的行為，所以他們討厭吃鯉魚。
二、亞洲鯉魚在美國(guó)泛濫成災(zāi)，美國(guó)人為啥不吃？原因不是你想的那樣
鯉魚，在我國(guó)能賣到好幾塊一斤，這還只是養(yǎng)殖的鯉魚的價(jià)格，野生的鯉魚就更貴了，比如黃河鯉魚能賣到幾十元一斤，那在大洋彼岸的美國(guó)，他們正在發(fā)愁怎么整治亞洲鯉魚，因?yàn)檫@很多河流和湖泊中，亞洲鯉魚已經(jīng)泛濫成災(zāi)，多到了讓我們羨慕嫉妒恨的程度。比如當(dāng)小船經(jīng)過一些水域中的時(shí)候，魚群受到驚嚇就跳出水面，場(chǎng)面十分壯觀，常常是開小船到河中走一趟，回來(lái)船艙中魚已經(jīng)滿了。
美國(guó)人所謂的亞洲鯉魚，其實(shí)并非單指鯉魚一種魚
我們所謂的四大家魚：鳙魚，鰱魚，草魚，青魚以及鯉魚、鯪魚等多種鯉形目鯉科魚類的統(tǒng)稱，美國(guó)的淡水水域中本來(lái)沒有這些魚，后來(lái)美國(guó)人為了治理水體污染從亞洲引進(jìn)了這些魚種，然而引進(jìn)之后，由于沒有天敵，美國(guó)人又不愛吃這些淡水魚，導(dǎo)致這些魚類在美國(guó)水體中大量繁殖，終于泛濫成災(zāi)，如今的美國(guó)人很發(fā)愁怎么去治理這些魚了。
很多朋友好奇，為什么美國(guó)人不吃這些魚呢？
在中國(guó)，這可都是美食的食材?。∈遣皇敲绹?guó)人廚藝不行，不會(huì)把這些魚做成美食呢？
其實(shí)，主要原因不是這個(gè)，而是當(dāng)初美國(guó)引進(jìn)亞洲鯉魚的目的是為了應(yīng)對(duì)工業(yè)化造成的水體污染，所以美國(guó)人認(rèn)為這些魚是受過工業(yè)污染的，他們當(dāng)然不想吃了。
不要以為美國(guó)就沒有污染，其實(shí)他們對(duì)土地和天空的污染絲毫不比我們少，美國(guó)人之所以不吃亞洲鯉魚，也正是因?yàn)樗麄円庾R(shí)到了河流污染的嚴(yán)重性，比如美國(guó)方面對(duì)密西西比河鯉魚的警示上就赫然寫著“每周不可超過一條，主要污染物為多氯聯(lián)苯”，一些污染嚴(yán)重的水庫(kù)還特地注明水庫(kù)中的魚不可食用，這樣的事情放在中國(guó)，同樣也是沒有人敢去吃這些魚的。
美國(guó)人，不喜歡吃這種刺多的淡水魚
這是由于美國(guó)歷史上人口比較少，然而其可耕土地比我們中國(guó)還多不少，美國(guó)人基本上沒有為吃的發(fā)過愁，沒那種閑工夫烹飪和食用這種刺多的淡水魚，所以也沒有養(yǎng)成吃淡水魚的習(xí)慣，這和我們中國(guó)是很不一樣的，我們中國(guó)人常說(shuō) --- 吃大魚大肉，還把魚放在了肉的前面，飲食傳統(tǒng)差異很大。
在美國(guó)泛濫成災(zāi)的亞洲鯉魚，對(duì)當(dāng)?shù)氐牡鷳B(tài)造成了影響，一些美國(guó)本地物種被擠占了生存空間，到了瀕臨滅絕的境地，所以美國(guó)人想治理亞洲鯉魚，但這也不是那么容易的事情，因?yàn)闊o(wú)論用什么方法，都會(huì)影響其他物種的生存，美國(guó)人曾經(jīng)斥資180億美元治理亞洲鯉魚，但成效甚微。
目前，美國(guó)人主要使用的是如下幾種方法：首先是隔絕水體，就是將亞洲鯉魚比較多的水域與其他水域隔絕開來(lái)，防止它們到處泛濫；也有的地方會(huì)將這些淡水魚撈出來(lái)掩埋或干燥處理之后做動(dòng)物飼料用；還有一些比較有經(jīng)濟(jì)頭腦的美國(guó)人將這些淡水魚捕撈出來(lái)之后冷凍處理，然后將它們運(yùn)往中國(guó)銷售，不過，肯定是要檢驗(yàn)檢疫過關(guān)才行。
